50 ans de la Potée Portoise : J-50 avant le Grand Déballage

Samedi 28 février, 50 jours avant le Grand Déballage de la Potée Portoise, qui aura lieu dimanche 19 avril 2026, le maire Luc BINSINGER aux côtés de Josette VILLAUME, Grand Maître de la Confrérie de la Potée Portoise a inauguré l’exposition retraçant 50 ans d’histoire de l’identité gastronomique de la ville et de ses ambassadeurs.
La Potée Portoise a été imaginée dans les années 70 par les bouchers de la ville. Grâce à la Confrérie, elle est devenue un symbole vivant, défendu avec fierté et qui a contribué à faire rayonner et promouvoir notre commune.
L’inauguration de cette exposition était suivie d’une lecture de contes sur le thème de la cuisine. Chaque enfant, invité à venir déguiser, est reparti avec un livret « Tes premières recettes lorraines ».
En parallèle de l’exposition, 70 documents sont mis à disposition sur le secteur jeunesse (albums, contes, romans) ainsi que de la documentation mixant la cuisine et la potée ainsi que des ouvrages sur le Moyen-Age pour rester dans l’authenticité du sujet.
Dimanche 1er mars, à l’occasion du repas-théâtre organisé par le CCAS, pour les aînés, le menu était composé de la traditionnelle Potée Portoise : lard, saucisse, jambonneau, choux, carottes, pomme de terre, navets, poireaux et haricots rouges + crème fraîche qui sont les 2 ingrédients faisant la spécificité de ce plat.
Ce jeudi 5 mars, le repas pour les enfants inscrits à la restauration scolaire sera dédié à la Potée.
Jusqu’au 18 avril : exposition autour des 50 ans de la Potée Portoise – à la médiathèque (mardi 14h - 18h, mercredi 10h - 12h / 13h30 - 18h, jeudi 16h - 18h, vendredi 16h - 18h30, samedi 14h - 17h30)
Dimanche 19 avril – Grand Déballage de la Potée Portoise de 8h30 à 18h dans les rues du centre-ville.